モカ＆スマトラ

- SPECIALITY COFFEE - スペシャリティ

ロースト（焙煎度合い）

豆の状態

数量

在庫切れのため注文いただけません。

エチオピア　イルガチェフェG1　：50％

インドネシア　マンデリンG1　：50％

【品種】

エチオピア　：エチオピア在来種

インドネシア　：ティピカ亜種、他混在

【ローストについて】

■ミディアム　・・・　さっぱりとした味。ほんのり香ばしさ。

■ハイ　　　　・・・　さっぱりとした味と香ばしさ。わずかに苦味。総酸量のピーク。

■シティ　　　・・・　酸味は下がり始め、マイルドに甘味、苦味、コク。

■フルシティ　・・・　甘味、苦味、コクがバランスよく感じられる

■フレンチ　　・・・　甘味、苦味、コクがしっかり感じられる。エスプレッソ可。

■イタリアン　・・・　強い苦み、コクとスモーキーフレーバー。エスプレッソ可。

【注文数について】

数量1で100gとなります。

ＣａｓａＭＩＬＨＯＪＡＳ