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- SPECIALITY COFFEE - スペシャリティ

ザンビア共和国　マウント スンズ農園　AA+

販売価格
710円（税込み）

ロースト（焙煎度合い）

豆の状態

数量

-
+
カートに入れる
便種
クロネコゆうパケット
注文数制限
1 ～ 6
販売期間
2026/06/04 12:00～

商品詳細

ザンビアは、アフリカ大陸南部に位置する共和制国家。
首都はルサカ。

かつてはイギリス領北ローデシアであった地域で、
独立後もイギリス連邦加盟国の為、
公用語は英語です。
内陸国で、コンゴ民主共和国、タンザニア、マラウイ、モザンビーク、
ジンバブエ、ナミビア、アンゴラ、ボツワナの8カ国と隣接しています。
人口は1,735万人（2018年）、
世界平和度指数ランキング（2018年）では163か国中48位となり、
アフリカで最も平和な国の一つとして評価されています。
国土は日本の2倍で、銅やコバルトなどの鉱物資源に恵まれています。

コーヒーは1950年代にケニア、タンザニアから持ち込まれ、
本格的な生産は80年代に入ってから。
200ha.以上の大農場がコーヒー産業を支えてきましたが、
2005年のコーヒー炭疽病の大流行で、生産量が大幅に激減。
栽培品種はSL28、ブルボン、カチモール。
コーヒーの品種は50％以上がブルボンでしたが、
コーヒー炭疽病蔓延後は、カチモールに植え変えられています。

マウント・スンズ農園はザンビア北部ムバラ郊外、
同国最高峰マウント・スンズの麓に位置するスペシャルティコーヒー農園です。
スイス人起業家3名によって2018年に創業され、
「持続可能な農業によってコーヒー生産に革新をもたらす」というビジョンを掲げています。

注目すべきはコーヒーの新品種でもあるスターマヤです。
2001年にコスタリカの研究所で突然変異種が発見されたのをきっかけに、
品種改良を経てアラビカ種では初の「種子から栽培可能な品種」が誕生しました。
収穫量が多く病害耐性もあり、
気候変動にも適応する品種としてコーヒーの未来に希望を与えてくれます。

生産国　　ザンビア共和国
産地　　　北部州ムバラ郊外　
生産者　　マウント スンズ農園
標高　　　1,600m
規格　　　AA+
クロップ　2025

【 品種 】

スターマヤ
マルセジェサ

【 精製方法 】

フルウォッシュト

【 ローストについて 】

■ミディアム　・・・　さっぱりとした味。ほんのり香ばしさ。

■ハイ　　　　・・・　さっぱりとした味と香ばしさ。わずかに苦味。総酸量のピーク。

■シティ　　　・・・　酸味は下がり始め、マイルドに甘味、苦味、コク。

■フルシティ　・・・　甘味、苦味、コクがバランスよく感じられる

■フレンチ　　・・・　甘味、苦味、コクがしっかり感じられる。エスプレッソ可。

■イタリアン　・・・　強い苦み、コクとスモーキーフレーバー。エスプレッソ可。


【 注文数について 】

数量1で100gとなります。

『ネコポス』は100～400gまで

『宅急便コンパクト』は100～800gまで

『宅急便』は目安として60サイズで2ｋｇまでお送りできます。

詳細はお問い合わせください。
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